L’Ephémère un vin différent à Pouilly-sur-Loire

Le vignoble de Pouilly-sur-Loire comprend deux AOC : le célèbre ‘Pouilly-fumé’ ainsi que le ‘Pouilly-sur-Loire’ ou Chasselas. Mais d’autres types de vins, très différents, sont produits depuis de nombreuses années, notamment ce qu’on appelait avant… du « Champagnisé ». Cette appellation très contrôlée n’est de nos jours plus de mise à Pouilly et on parlera plutôt d’un […]

lire la suite