Hervé et David Millet proposent un large choix de Pouilly-Fumé
Le Domaine de la Loge est situé à Soumard. Le Domaine existe depuis le XIXème siècle et comprend de nos jours19 hectares exposé Sud-Ouest.
Les vignes sont plantées sur des sols différents, de l’argile, du silex, des sables argileux ainsi que des marnes. Une vinification traditionnelle alliée aux techniques modernes permet de maintenir toutes les qualités originelles du Pouilly-Fumé. Un Pouilly-Fumé typique avec des arômes intenses et variés, un nez floral (genêt, bourgeons de cassis, rose…) et des notes fruitées (agrumes, pêche…) en passant par une minéralité typique du silex, la « pierre à fusil ».
