A Soumard, Frédéric Michot propose deux cuvées Pouilly fumé

Installé à Soumard, sur la commune de Saint-Andelain, Frédéric Michot exploite un vignoble de 12 hectares de Pouilly-Fumé. Ses vignes plantées sur des sols à Marnes Kimmeridgiennes et argile à silex sont typiques de l’appellation Pouilly-fumé depuis quatre générations. Sa méthode de travail dans les vignes comme pour les vinifications allient « tradition et modernité ».

A la vente, Frédéric Michot propose deux vins équilibrés et intenses le classique « Pouilly-Fumé » ainsi qu’une cuvée vieilles vignes « Sainte-Clara » elle aussi, d’AOC Pouilly-Fumé.